Apachen Brewery startade 2016 med ett nybörjar kit för ölbryggning.
Idag brygger jag med bryggverk och jäser i jästankar med glycolkylning.
Jag tappar ölen på fat, flaska och burkar.
Apachen Brewery ligger i Nässjö, staden som förr hade ett stort bryggeri och bryggde den kända ölen FAT 21.
2018 förvandlades garaget till bryggeri med provsmaknings hörna.
Öl typer som jag bryggt är IPA, APA, Lager, Stout.
Bryggmästaren är Tomas.